Alle Kochbücher von: "Yotam Ottolenghi"

Yotam Ottolenghi kam in Jerusalem zur Welt und wuchs dort auf. Er studierte Literatur und Philosophie, bis er im Jahr 1997 nach England ging. Ursprünglich unter dem Vorwand dort zu promovieren, schrieb er sich jedoch an der Londoner Kochschule „Cordon Bleu“ ein. Seine kulinarische Karriere begann er als Dessertkoch in verschiedenen Restaurants, bis er im Baker and Spice Sami Tamimi kennenlernte. Inzwischen führt Yotam Ottolenghi zusammen mit seinem Partner Tamimi vier Filialen des gleichnamigen Londoner Restaurants „Ottolenghi“. In seinen Restaurants ist er für seine fantasievolle Gemüseküche bekannt. Sein Bestseller „Plenty“ (sein Kochbuch erschien in Deutschland unter dem Titel „Genussvoll vegetarisch“) ist eine Erweiterung seiner Sammlung vegetarischer Rezepte, die er vier Jahre lang als Kolumne für den Guardian schrieb.


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