Alle Kochbücher aus dem Verlag: "Gräfe und Unzer"
1722 wurde mit der Buchhandlung Gottfried Eckart in Königsberg der Grundstein für den späteren Gräfe und Unzer Verlag gelegt, der sich seit dem frühen 19. Jahrhundert so nennt. Heute gehört er zu einem der führenden Ratgeber-Verlage Europas mit Sitz in München und ist seit den 1970iger Jahren Markführer unter den deutschen Kochbuchverlagen. Neben Kochbüchern gibt es Bücher zu den Themen Garten, Wellness, Partnerschaft und Familie sowie Heimtiere und Natur. Neben dem Label Gräfe und Unzer, über das seit 2007 genreübergreifend Bücher von bekannten Autoren veröffentlicht werden, gibt es noch die Marken GU, Hallwag und TEUBNER. Während bei GU Ratgeber zu verschiedenen Themen erscheinen, bietet Hallwag Bücher zum Wein und Teubner anspruchsvolle Kochbücher mit Warenkunde und umfassender Küchenpraxis. Bekannt ist der Verlag nicht nur für seine hohe Qualität und seine Umtauschgarantie bei Fehlern, sondern auch für seine Vermarktungsstrategie, die Bücher nicht nur im Buchhandel sondern auch bei themenrelevanten Geschäften wie Weinhandlungen oder Gartencentern anzubieten. Seit 1990 gehört der Verlag zur Ganske Verlagsgruppe.
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Für jeden Tag
Vegetarisch kochen
Eine umfangreiche Sammlung alltagstauglicher aber garantiert nicht langweiliger vegetarischer Gerichte.
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Die neue echte italienische Küche
“Die echte italienische Küche“ überraschend neu und vielfältig
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Die Kunst der einfachen Küche
Der grosse Lafer
60 Klassiker der guten Küche in 300 Variationen dargeboten, die den Kochanfänger eher überfordern. Voraussetzung für gutes Gelingen ist eben auch gutes Handwerkszeug, und das sollte vor dem Nachkochen dieser Rezepte vor Ort sein
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Typische Rezepte und kulinarische Impressionen aus allen Regionen
Die echte italienische Küche
Kochen lernen auf Italienisch – Wunderschön bebildertes Standardwerk der Kochkunst, das den Koch und Leser sicher durch die Fährnisse der hohen Kochschule begleitet und ganz nebenbei noch zu einem Streifzug durch Italiens Regionen verführt.
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Superschneller Erfolg für Einsteiger
Crashkurs Kochen
Alltagstaugliche moderne Küche mit exotischen Highlights für den nicht ganz unbedarften Kochanfänger! Übersichtlich aufbereitet und dargeboten, aber Lust und Geduld fürs Kochen muss noch mitgebracht werden.
