Alle Kochbücher von: "Sami Tamimi"

Sami Tamimi wuchs im arabischen Teil Jerusalems auf und wusste schon früh, welchen Beruf er später ergreifen wollte. Seine Karriere begann er als Jungkoch in einem Jerusalemer Hotel. Anschließend arbeitete er in verschiedenen Restaurants, bevor er in den 90ern Head Chef in einem von Tel Avivs besten Restaurants wurde. 1997 zog er nach London und begann im Baker and Spice zu arbeiten. Inzwischen arbeitet er als Head Chef im Ottolenghi, einer Kette von vier Londoner Restaurants, die er zusammen mit seinem Partner Yotam Ottolenghi führt.


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